每 100 克
| 水 (克 ) | 45.7 |
| 热量 (大卡 ) | 303.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1268.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.91 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.11 |
| 灰份 (克 ) | 2.27 |
| 碳水化合物 (克 ) | 12.01 |
| 钙 (毫克 ) | 37.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.91 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 188.0 |
| 钾 (毫克 ) | 347.0 |
| 钠 (毫克 ) | 598.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.95 |
| 铜 (毫克 ) | 0.062 |
| 锰 (毫克 ) | 0.095 |
| 硒 (微克 ) | 21.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.35 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.59 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 27.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.41 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 35.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 35.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 118.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.812 |
| 12:0 (克 ) | 0.012 |
| 14:0 (克 ) | 0.106 |
| 16:0 (克 ) | 3.272 |
| 18:0 (克 ) | 1.422 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.502 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.533 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.863 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.106 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.163 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.84 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.214 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.083 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.023 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 91.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.245 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.883 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.581 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.693 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.568 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.305 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.862 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.052 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.343 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.628 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.245 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.886 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.407 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.388 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.146 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.796 |